本能应 1星
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1、海鸭蛋
海鸭蛋,顾名思义就是由海鸭所生的蛋。海鸭一般在红树林中栖息,而北海有着红树林生态自然保护区,自然也就成了海鸭们的天堂。每次潮落,海滩总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些饵料就变成了海鸭的美餐,使得海鸭体肥蛋多。海鸭蛋的营养价值比较高,作为特产带一些回去给老人们是不错的。
2、珍珠
北海位于北部湾东北岸,海洋资源丰富,珍珠也是北海有名的特产之一。北海洁净的水质、丰富的无机盐、浮游生物和温和的气候条件让珍珠的品质得以稳定,拥有细腻器重、玉润浑圆,粒大凝重、瑰丽多彩、晶莹圆润等特点。可以作为特产礼物送给亲近的人留作纪念,还是不错的。
3、海产鱼
海产鱼也是北海的特产之一,大家在旅游的时候可能都会想到带一些当地的美食回去,不过新鲜的海产鱼携带起来可能不是那么方便。其实可以选择由海产鱼做成的鱼类零食,比如说小谷熊红娘鱼。吃起来香脆可口,而且有封闭的包装,携带起来也比较方便,可以带回去让亲朋好友都尝一尝。
4、沙蟹汁
沙蟹汁是由沙蟹做成的一种汁,它是北海人民常吃的一种酱料,喝粥、吃白切鸡都是不错的搭配。不过它的腥味比较重,可能有的人会不太喜欢。如果是当做特产,可以试着买上一两罐,满足一下好奇心也是不错的。
13小时前
打屌大叔 4星
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北海特产包括适合做伴手礼的、适合现吃的、适合去赏玩的。
一、北海适合做伴手礼的特产:
1、合浦南珠
广西合浦县产的珍珠又名“南珠”。它细腻器重、玉润浑圆,瑰丽多彩、光泽经久不变,素有“东珠不如西珠,西珠不如南珠”之美誉。合浦珍珠驰名中外,历代皆誉之为“国宝”,作为进贡皇上的贡品。汉代,合浦有数千人以采珠为生,被称为“珠民”。《后汉书·孟尝传》记载有“合浦珠还”的传说故事。目前,故宫博物院里陈列的珍珠,多为合浦出产的。
南珠产于广西沿海、雷洲半岛等地,以广西合浦出产的珍珠为南珠的上乘品。合浦是生产优良珍珠最理想的地方,它地处亚热带,北有云开大山阻挡寒潮入侵,常年水温多在15-300C之间。位于北部湾近陆海域,风浪较小,且两河流相夹,咸、淡水适中,水质好,水温适宜,发展珍珠产品有得天独厚的自然条件。合浦沿海港湾宽阔,有朱沙、青婴、平江、杨梅、断网、乌坭等七大天然珠池,每个珠池形状象海底盆地,平均面积数万亩。海底多有泉水涌出,能调节珍珠贝生长所需的适当盐度。加上水温适宜,海水浮游生物丰富,海底砂石结构奇特,给珍珠贝的产卵及繁殖生长创造良好条件。粒大珠圆,银白晶莹,光滑润泽,质地细腻凝重。
合浦南珠为高贵的装饰品,当地把它加工成项链、戒指、耳坠、别针,以及小型摆件等达百余种。合浦南珠药用价值较高,称为药珠。其粉末能定惊安神,清热益阴。主治惊痫神昏,心悸不寐;外治目赤翳障,痈疽溃疡等症,为眼科、儿科、外科要药。
2、北海海味
北海作为世界四大渔场之一,海味干货种类繁多质量佳。
鱼胶、鱼肚、鳝肚、淡菜、干海参、干鲍鱼、鳕鱼干、墨鱼干、沙虫干、海米、鱿鱼丝、海带、紫菜......都是送人、自用的滋补佳品。
3、东园家酒
民间盛传广西北海合浦乡三件宝:珍珠、海牛、东园酒。
东园家酒源于合浦东园饭店黄氏祖传秘方,有一百多年历史,本品选用珍珠螺肉、海马、海龙、海蛇、鹿筋、鹿鞭、龟板、地龙、蛤蚧、桂圆、杜仲、淫羊藿等三十多种动植物药材,以小蒸纯米酒长时间浸泡后科学精制而成。内含二十多种氨基酸、多种有益微量元素,大量还原糖,不含有富甲醇,不含激素,兴奋剂。酒度低,口感好,可加冰块,醉不上头,属纯天然营养保健酒。可以改善因免疫力低下引起的肾阳不足,尿频,易感冒;因疲劳引发的风湿关节炎、腰酸腿痛,手脚麻木等症。*注意:饮酒需适度,建议每天不超过一两;此酒有药效,需视体质决定是否饮用。
4、合浦牛角雕
系以牛角经雕制而成的工艺美术品。牛角分明角与黑角两种。广西水牛角质地优良,其明角色泽如玉,坚韧不折。加工后,可细如发丝、薄过纸张,表面光洁,呈半透明。在制作工艺上,运用圆雕、浮雕、镂空、镶嵌等传统雕刻技法,充分发挥角质本身的特点,利用明角的自然色泽与黑角和谐搭配,因材施艺,经精雕细琢,反复抛光而成。构图上吸取图画虚实相间,疏密有致,大胆取舍,工意结合等手法,艺术感染力强。
5、合浦大月饼
合浦大月饼以大著称,重量在五百克以上,三四千克的也很常见。其馅料以传统伍仁月饼原料为基础,伍仁馅中均匀铺上特殊加工过的猪肉丝或鸡肉丝,与传统的叉烧月饼有所区别,其造型美观,皮薄馅多,入口清香,香而不腻,回味无穷。
6、莲南萝卜干
合浦县常乐镇有一因产萝卜而扬名两广、港澳等地区的“萝卜村”——莲南村,其腌制的萝卜干色黄质脆、风味独特而大受客商的青睐,远销广东、海南、香港等地。
二、北海适合现吃的特产:
1、野生海鲜
开海季(8月中旬至4月底)到北海,可以吃到野生捞捕的各式海鲜:石斑、马鲛、红立、金仓、黑仓、龙舌、剥皮、黄尾、大眼鸡、带鱼、黄立、黑立、多宝、鱿鱼、吹鱼、油甘、飞济、八爪、毛鱼、墨斗、白仓、黑点斑、圆头白、花丽公、虾、蟹、贝等等,不一而足,味道鲜美,营养丰富。
2、日月贝
因左边贝壳为淡玫瑰红,右边贝壳为白色而得名。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也可晒干食。营养价值极高,是珍贵的海产食品。
3、沙虫
沙虫又名方格星虫,形状似根肠子,粗度一般为5─8毫米,长度一般5~10厘米。含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。
4、合浦文蛤
合浦县是我国著名的文蛤产地之一,这里地处北部湾,具有海域污染少、海湾地势平缓、海水盐度低等优越条件,所出产的文蛤比许多海区的品质略好。合浦文蛤略呈三角形,腹缘圆,蛤体背隆起明显,壳质坚厚,两壳对称相等;蛤体呈土黄、褐、黑等颜色,色泽亚光,环形生长纹明显;肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。
5、合浦鹅
属大型品种。主产于广西壮族自治区合浦县,博白、钦州、柳州、桂林、河池、百色、南宁等地也有分布。
公鹅体型大,体质结实,颈粗壮,胸宽深,胫粗大而有力。母鹅头面清秀,颈细长,体躯前窄浅、后宽深,腹下有皱褶,产蛋前期羽毛紧密而富有光泽。喙短而钝,紧合有力,大部分呈黑色。前额有黑色肉瘤,呈半球形,公鹅肉瘤比母鹅大。颌下有咽袋。虹彩棕色。眼睑呈长纺锤形,淡黄色。羽毛褐灰色,少数鹅颈前部、胸部和腹羽带少量不规则白色斑点。胫、蹼和趾呈黑色,少数为灰黄色。
6、香山鸡嘴荔枝
香山鸡嘴荔的历史有近400年,是广西稀优荔枝品种之一,因果核形似鸡嘴而得名,素有“一尝鸡嘴荔,不食天下果”之美誉,在1995年全国第二届农业博览会上获得金奖,2013年获得国家农产品地理标志保护登记证书。
香山鸡嘴荔枝属迟熟品种,一般4月份开花,7月份成熟。其果实品质上乘,是荔枝中的极品,成熟时呈歪心形或扁圆形,单果重在30克左右;果皮薄而韧,呈暗红色,龟裂片大而疏,平坦或呈0状突起,排列较有规律,缝合线阔而明显,果顶浑圆,果肩隆起呈马鞍状;果核退化形似鸡嘴状,核小,焦核率达82%以上;果肉白蜡色,厚而爽脆,风味清甜、微香;果汁中等,可食率达80%以上,荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中,维生素C含量最高可达70毫升,此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
7、合浦县龙眼
龙眼是岭南佳果,合浦产的最著名。龙眼栽培起源甚早,汉时已有种植。元符三年(公元1100年),北宋大文学家苏东坡从廉州获赦北归。在廉州小住时,合浦郡守刘几仲即以合浦特产龙眼款待,苏东坡尝到龙眼时,赞不绝口,并即席赋《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》一诗,他认为龙眼质味殊绝,可与荔枝相匹敌。合浦龙眼,以西场镇的西镇、老温、西坡、民丰、东坡、黄金、官井、那隆、镇海以及常乐镇的皇后村一带为优。龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C,磷、钙、铁等成分,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,对贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症有助益。
8、白沙黄皮果蔗
在合浦县白沙镇草江、龙江一带有近百年的栽培历史。该地域依山傍水,茂林修竹,气候温和,具有适合栽种这种果蔗的特殊小气候。果蔗一般在公历2-3月种植,11月下旬至次年3-5月为收获期。果蔗皮软肉脆汁清味甘甜,具有良好的润喉止渴解腻之功效。
9、涠洲火山岛香蕉
火山岛香蕉原有本岛的土产香蕉,后来引进海南的优质香蕉品种。岛上的土壤是火山灰形成的红壤土,含钾量较高,是岛上种植香蕉的良好先天条件;香蕉灌溉用水为火山岛矿泉水,其天然的矿物质成份十分丰富,含有香蕉发育中必需的微量元素;同时由于涠洲岛四面环海的深海岛,无工业污染的绿色环境,常年平均气温为23℃。这些独特的地理环境保证了火山岛香蕉香甜糯口的优良品质,使其成为国内外的果中之珍品,备受青睐。
10、合浦豇豆
合浦豇豆产自合浦县得天独厚的生态环境,产品上市早,品质优良,符合国家无公害食品标准,是2010年广西特供上海世博会5个农产品之一。
11、梅香鱼
梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种,其实这道菜在鱼的种类上没有什么定式,只要是个头大的、新鲜的鱼都可以拿来制作,梅香鱼的制作和水鱼虾的方法大同小异,不同之处主要在于梅香鱼对鱼的要求是“大鱼”,而且用盐要“狠”。在腌制时间上也相对要稍微长一点,待鱼的表皮上起了一层类似豆腐乳一类的霉菌,才算是够“火候”。 由于梅香鱼的个体比较大,所以腌制好之后,这鱼的表皮很咸,但是其肉却是恰到好处。鱼肉吃起来味道鲜美无比,是下酒送饭之佳品。
三、北海适合赏玩的特产:
1、适合欣赏的“美人鱼”
美人鱼,又名儒艮,俗称海牛。名为“美人”,其实十分丑陋难看。主要生活在合浦县沙田镇一带海域。
海牛就是塑造美人鱼的原型。 其实,它一点儿也不美,既无秀发,又不苗条。皮肤不但不嫩白,反而是钢灰色的。脸庞非但不美,还有一嘴大胡子,而且鼻短唇厚,是个十足的丑八怪。海牛看似笨拙,实际上很灵活,在水中每小时游速可达25公里。雌海牛因哺乳幼仔,肥大的乳房常露出水面,这就成了航海水手眼花误认为的“美人鱼”而流传至今。至于“美人鱼”常被描绘成头披长发的美女,这与海牛生活在海藻丛中,出水时头上披有水草有关。
2、适合玩耍的北海炮竹烟花
据《合浦县志》记载:“上元夕(正月十五夜)城内之关帝庙、万灵寺有放火焰之举。其制法为用绸制人物串演戏剧场面数种,次第传燃,火起炮响,人物受火焰推动,变换场面……观者挤拥”。可见逢年过节放焰火,已在合浦民间相沿成习。 北海制造炮竹、烟花已有二百多年历史。目前生产的炮竹,由于制作方法,配料和编结技巧不同,有单响、双响、连环响和母鸡带子(即把大炮竹间插编进小鞭炮中)等品种。这些炮竹都具有响声清脆、宏亮等优点。而烟花的品种共有两百多种。这些产品,约有三分之二远销美国、荷兰、瑞士、日本、东南亚等二十多个国家和地区,深受各国人民的欢迎。*提醒:需要在非禁区燃放炮竹烟花,且务必注意安全。
4小时前
孤傲一世爷 3星
共回答了343个问题 评论
北海市的特产特别多,什么海鲜、海鸭蛋、珍珠、东园家酒等。但是比较有代表性的个人觉得就是:两虫以珍珠。其他什么海鲜的,全国其他地方都有。
两虫指的是沙虫和泥虫,这两样海鲜,相信很多人外地人都没有吃过,特别是新鲜的。沙虫和泥虫在别的沿海城市也有,比如湛江,但是最好的就是北海。沙虫有沙虫干,在全国很多超市可能有点卖,但是泥虫很多地方都买不到。只能在北海吃到。
沙虫可以称作海鲜里的味精,真是相当的美味。当然沙虫干价格也是昂贵,比较好的都要上千块钱一斤,而活的沙虫一般也要近百块钱一斤,这活的沙虫非常的重,买一斤没有多少。活的沙虫外观看上去非常恶心,特别是很多放在一起,像蚯蚓一样。
而泥虫跟沙虫不一样,两种虫一个长在海沙里,一个长在海泥了,泥虫一般生长在红树林下的海泥了,跟沙虫长的比较长不一样,泥虫一般都是比较短,一个拇指长左右,外观看得黄黑黄黑的。而泥虫你不懂处理的话,还真不懂得这么吃了,都是当地海边人才会处理。我也是北海人,但是我也不会怎么处理泥虫。泥虫非常的美味,还有什么泥虫酸菜汤也是北海一道非常地道的美食。
而珍珠指的就是合浦珍珠了。合浦珍珠其实不是很贵,跟什么南洋珍珠,大沙地珍珠等的价格没法比,所以,来北海买一串真正项链来带也不会花多少钱,大家也不要认为便宜就觉得不是珍珠项链了。
15小时前
不擅长温柔 1星
共回答了157个问题 评论
1.合浦南珠 地理标志产品
产于广西合浦。 合浦地处亚热带,北有云开大山阻挡寒潮入侵,常年水温多在15-300C之间。沿海港湾宽阔,有朱沙、青婴、平江、杨梅、断网、乌坭等七大天然珠池,每个珠池形状象海底盆地,平均面积数万亩。海底多有泉水涌出,能调节珍珠贝生长所需的适当盐度。
2.合浦大月饼 地理标志产品
合浦大月饼是近几年来在月饼界兴起的一种特色月饼,合浦大月饼之所以好吃的原因是1.手工制作有特色2.货真价实味道好3.价格公道实惠多4.重营销懂得吆喝5.精心维护好名声等特点6.包装美观等特点合浦大月饼是中秋送礼的必备选择。
3.海参
海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿。
5.香山鸡嘴荔枝 地理标志产品
香山鸡嘴荔枝--2015年度全国名特优新农产品,香山鸡嘴荔枝富有传说色彩,其中有这样一个传说:明末清初,广东增城一位官员到外地做官,骑马路经合浦县公馆镇香山村,将随身携带自家乡增城的荔枝拿出来解渴,随后把荔枝核丢在路旁边,不料次年竟然长出了几株荔枝树。
6.涠洲黄牛 地理标志产品
涠洲黄牛是广西地方优良畜禽品种之一, 在广西北海养殖涠洲黄牛历史悠久。涠洲黄牛被毛分黄、棕、黑三种。头长短适中,额平,角基粗圆,角呈八字。颈粗短而肉垂发达。涠洲黄牛原产于广西北海市的涠洲和斜阳两岛。涠洲黄牛为农产品地理标志产品。
7.合浦文蛤 地理标志产品
合浦文蛤肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。合浦文蛤为国家农产品地理标志保护产品。文蛤俗称车螺,营养丰富,肉质鲜美,受到很多人的喜爱。文蛤在我国分布较广,其中合浦文蛤较为有名。
8.北海沙虫
又名方格星虫,形状似根肠子,粗度一般为5─8毫米,长度一般5~10厘米。含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。 干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,在市场上十分畅销。
9.珍珠贝肉
你吃过珍珠贝肉吗?能作肯定回答的恐怕在我们珠乡亦非百分之百,因为此物量少且珍贵,珠农一般是不外卖的。珍珠贝肉就是孕育珍珠的海贝内的肉体,乳黄色、大小如鹅蛋黄,用它煮粥,入口极为鲜嫩爽滑,味道绝非其他贝肉可比,吃者吃过后会觉得精神格外清爽。
10.花刺参
花刺参一般体长三十至四十厘米,体稍呈四方柱形。背面散生多数圆锥形肉刺。腹面管足排列成3纵带,其中中带较宽。口周围有触手二十个。体色多数为深黄色带深浅不同的橄榄色斑点、黄灰色带钱褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。肉刺末端有的带红色。干品体近圆筒形,略扁。
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1小时前
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