娇纵美帝 4星
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用料:
笔管鱼,小葱,生姜,红尖椒,蒸鱼豉油,油。
做法:
切下小葱的葱白部分,把葱绿部分切成末儿备用。生姜切片备用。红尖椒切小圈。
撕掉笔管鱼表面的皮,拔掉头部,抽掉里面的软骨,抠出笔管鱼里面的内脏,用清水清洗干净。用剪刀剪去笔管鱼的头部、眼睛和牙齿部位。
将处理好的笔管鱼切成小段儿,这样方便食用,也方便熟透。
在盘内垫上一层小葱段和生姜片,放入切好的笔管鱼小段儿,上锅蒸5到6分钟。
蒸好以后,取出,倒出盘里蒸出来的水,淋入一些蒸鱼豉油。
撒上切好的小葱末和红尖椒圈。
锅内烧热油,把热油淋在葱末上面,这道菜就做好了。
21小时前
持宠而娇 2星
共回答了67个问题 评论
第一步
葱拌干笔管鱼的做法步骤11.干笔管鱼用热水泡10分钟。
第二步
葱拌干笔管鱼的做法步骤22.泡好后清洗干净,沥干水分后放入干净盆中。
第三步
葱拌干笔管鱼的做法步骤33.葱斜切成丝。
第四步
葱拌干笔管鱼的做法步骤44.将葱丝放入盆中加入蚝油。
第五步
葱拌干笔管鱼的做法步骤55.加入醋。
第六步
葱拌干笔管鱼的做法步骤66.加入味极鲜酱油拌匀即可
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19小时前
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