屈浩大师做干炸带鱼

张汉州 4个月前 已收到4个回答 举报
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泡泡你的妞 3星

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材料

带鱼，葱姜，料酒，盐，五香粉，淀粉

做法

1.鱼洗净斩块，放葱姜，料酒，盐，五香粉腌入味。

2.腌好的鱼块裹上面糊。下锅炸至两面金黄即可

3小时前

6

抹完成的歌 1星

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1.将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴稍，切成段。

2.倒入一些料酒（多一点没关系），葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀。

3.用面粉、鸡蛋和水以及少许的盐调成汁，然后给带鱼的表面沾一层，入锅油炸成两面金黄即可。

1小时前

4

那份兲真 2星

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食材明细

带鱼、油、盐、料酒、葱姜、面粉。

1、把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。

2、 将其切段。

3、 加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。

4、 热油，放入带鱼段炸制。

5、 炸制到表面金黄即可捞出沥净油脂

6、 装盘后即可上桌食用。

22小时前

44

悱哝垉纰 3星

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主料:

带鱼一条（350克）

辅料:

葱15克、姜15克、淀粉50克

调料:

料酒10克、盐适量、生抽5克、五香粉3克、花椒粉3克、辣椒面1.5克、八角一个、花椒几粒

步骤:

1. 带鱼一条。

2. 带鱼治净，备葱、姜。

3. 带鱼切成斜段，备八角、花椒盐。

4. 带鱼纳碗，放料酒、盐、五香粉、生抽、花椒、八角（掰开）。

5. 带鱼腌十分钟，备蛋液和淀粉。

6. 带鱼沾蛋液再拍上淀粉，入热油锅中火炸制。

7. 带鱼呈金黄色，酥香成熟时捞出沥油

18小时前

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