蒜泥生菜怎么做

准备材料：生菜500克、蒜三瓣、生抽两小勺、盐一小勺、蚝油一小勺。

1、生菜洗净备用。

2、锅里放水烧开，放生菜。

3、焯两分钟，捞出装盘。

4、蒜切末备用。

5、在碗里放入一小勺蚝油，两小勺生抽，一小勺盐。

6、搅拌均匀。

7、锅中放油，油热后加入蒜末炒香。

8、倒入调好的汁，翻炒均匀。

9、在生菜上浇上调好的汁即可。

主料1人份

生菜200克

蒜适量

辅料

食用油适量 盐适量

步骤1

食材：生菜，大蒜，食用油，盐，蚝油，生抽，淀粉

步骤2

在小碗里加入盐、蚝油、生抽、淀粉，拌匀。每种调味料都不要太多，鲜美的关键是加入了少许的蚝油，加入少许的淀粉是保持蔬菜颜色翠绿的原因之一

步骤3

蒜末剥去蒜衣，切成蒜末，热锅下油，放入蒜末爆炒出香味

步骤4

加入洗干净后的生菜，大火快速翻炒，一定要大火，快速炒熟生菜，锁住生菜本身的清甜，这是炒好这个菜的诀窍之一

步骤5

生菜变软后加入先前兑好的调味汁，快速翻炒，拌匀后就可以起锅了

步骤6

整个过程不到两分钟，一盘味道鲜美、颜色翠绿的蒜蓉炒生菜就做好了

食材

生菜 2棵

大蒜 3片

方法/步骤

准备食材，将生菜、大蒜分别洗净，切好，待用

热锅中倒油，将大蒜入锅，翻炒几下，可以闻到蒜香

再将沥干水分的生菜入锅，不停翻炒几下

加一点水，盖上锅盖焖一会儿，至少2分钟

2分钟后掀开锅盖，放盐等调料，加一勺鸡精

翻炒均匀，大火收汁，然后就可以出锅啦

1、食材：生菜适量、蒜少量、油40g、盐2g、酱油8g、醋3g、味精2g。

2、将要用到的蒜敲碎，先放在一边备着。3、将要用到的生菜，放在水下进行冲洗。

4、把冲洗好的生菜整理好，可以切一下，也可以不用切，具体依个人喜好进行调整

1、首先我们先来做一个料汁调制：3勺清水+1勺生抽。

2、再加2勺蚝油+小半匙盐，搅拌均匀。

3、蒜瓣切蒜蓉。

4、生菜洗净，注意根部要多清洗，生菜的根部会有很多泥沙。

5、锅中水煮开，放少许油和半匙盐，倒入生菜焯烫。

6、焯烫后捞出控水摆盘。

7、起锅少油，爆香蒜蓉。

8、加入料汁煮沸。

9、然后浇入生菜上即可，完成。