香麦菜和油麦菜区别

香麦菜和油麦菜没区别,都是一样的品种,只是叫法不一样。 香麦菜又叫油麦菜,是一种常见的蔬菜。

油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

油麦菜，别名筱麦菜，油麦菜是莴笋的嫩叶，叶片色泽淡绿，质地脆嫩，口感鲜嫩、清香，别有一番风味。

油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量的钙、铁等营养成分，是生食蔬菜的上品菜肴。

麦香菜其实就是油麦菜，只是区域不同叫法不同而已，麦香菜是油麦菜的别称。

油麦菜食用方法简单，可炒食，可涮食，也可以生吃，味道还不错。且，油麦菜热量低高营养，适合骨质疏松、心悸症状的人群

香麦菜和油麦菜没区别，都是一样的品种，只是叫法不一样。

香麦菜，又叫油麦菜，是一种常见的蔬菜。香麦菜在一些地方也被叫做苦菜，这主要是以为内香麦菜的味道比较苦。

油麦菜，别名莜麦菜，菊科、莴苣属植物油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。