我爱人是伱 2星
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香菇干和香菇脆的区别就是,一个是生的,一个是熟的。香菇干是新鲜的刚刚采摘的香菇晾晒干了,就叫香菇干,这种这种香菇干是生的,需要加工熟了才能吃。
而香菇脆,是采摘完后的香菇,经过几道程序已经加工好了,是已经熟了的香菇干,人们就可以直接食用了的香菇干。这样的香菇干叫做香菇脆。
6小时前
淹没艾菲 4星
共回答了485个问题 评论
从营养价值方面来说,干香菇和鲜香菇的区别不大,香菇经过晒制后,一般只有水分的流失,营养价值并无太大改变。
香菇经过晒制后,香气会浓郁,适合用来煮汤,不过吃起来的口感,鲜香菇的口感更滑嫩,干香菇要粗糙些。
4小时前
回答问题
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