卤肉怎么做颜色才红亮

佺揦暨 1个月前 已收到1个回答 举报

草長鶯飛 3星

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学会炒糖色

大部分的卤肉色泽都是十分红亮的,而想要让卤肉颜色漂亮,就一定要学会熬糖色。

糖色熬不好,很容易导致做出来的卤肉颜色发黑并且口感发苦,有时甚至都不上色。

6小时前

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