青蟹要蒸多久

寞小雅 3个月前已收到4个回答举报

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8-15分钟。蒸青蟹的时间多少和青蟹的大小，长度，量的多少，以及烹饪方式都是相关的。一般三到四两的青蟹蒸10分钟即可，而个头较大，6量左右的青蟹则需要15分钟，若是高压锅蒸的话时间就相对短一些，蒸上气之后只需要8-10分钟即可食用。

12小时前

共回答了260个问题评论

1、10分钟左右

个头较小的青蟹一只在200克左右，放入锅中一般需要蒸10分钟左右就可以熟，因为青蟹的外壳比较的脆，所以一般不需要蒸制很长时间。

2、15分钟左右

较大的青蟹有300克左右，这样大小的青蟹需要在水开之后蒸制15分钟，如果一次性蒸制的青蟹比较多的话，也适合延长至20分钟左右。

11小时前

共回答了302个问题评论

15分钟左右。具体的时间可以根据螃蟹的多少以及大小进行调整。螃蟹蒸制的时间一定不能少于十分钟，否则蒸制的时间过短不足以通过高温来杀死螃蟹内的细菌，也有可能会导致螃蟹没有熟透。也不能使蒸制的时间过长，否则会影响螃蟹的鲜味。

8小时前

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十五到二十分钟。青蟹在蒸的时候要蟹壳朝下，这样蟹黄才不会流出来。蒸的时间不宜过久，否则会导致蟹肉变柴，影响食用口感。在吃的时候可以搭配一些调味品，如辣椒酱或者醋、酱油。需要注意的是，在吃之前要将青蟹彻底洗干净，可以用刷子反复刷洗几遍

4小时前

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