丿凋谢誓言 2星
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1、大米淘洗干净,加入少许清水。
2、大米和清水的比例为二比三。
3、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上。
4、盖盖子,大火蒸20分钟。
5、出锅,蒸笼蒸米饭好了。
13小时前
心舞飞翔 1星
共回答了147个问题 评论
蒸笼蒸米饭的话,米得提前泡一下,根据大米产地和品种不同,泡的时间不一样,东北大米泡一小时左右,南方大米时间略短,放屉布上撒匀,上锅开水上汽蒸半小时左右,这个得看米的多少,另外需要注意的是,夏天温度高,米洗干净后浸泡时最好放冰箱里,不然容易变质,泡米水最好选用纯净水或者过滤过的水
11小时前
朕愛妃 4星
共回答了449个问题 评论
1、 淘米加少许水。
2、 米和水的比例是二比三。
3、 将蒸锅沥干水,将碗饭放在蒸锅上。
4、 盖上盖子,把钟放在火上蒸。
5、 从锅里拿出来,把米饭放在蒸锅里蒸。
6、 需要注意的是,米饭要先用热水煮,然后用手将米饭捏成两半,再沥干水分。
7、 用加强型锅烧水,底部有一层隔板和布。把米饭放在上面蒸。不要放太多米饭。
8、 蒸饭要放足够的水,不然容易糊。
9、 蒸出来的米粒晶莹剔透,冷却后做炒饭也不错。
8小时前
回答问题
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