落雁平沙 1星
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两者的区别是原肉整切是有经过腌制过的,肉相对比较嫩,有些适合小孩吃,因为较嫩,嚼劲比较小。
原切是直接从牛身上切下的部位,没有经过腌制,一般这样的肉牛肉味很足,煎制好后只需要加点海盐和黑胡椒就非常好吃了,嚼劲十足,如果小孩吃要加点粉抓下会更嫩
21小时前
幽怨的眼 2星
共回答了69个问题 评论
原切牛排很好理解,就是指从牛身上直接切下来的肉,而整切牛排则是指合成牛排,即将很多碎肉拼成一起后形成的牛排。除了原理上的不同以外,两者之间还有以下几种区别:1、原切牛排的形状一般都不是很均匀,但整切牛排就会给人一种很规整的感觉。2、原切牛排是纯牛肉,而整切牛排除了有牛肉以外,还含有卡拉胶之类的胶,吃起来口感不正宗。
综上所述,原切和整切的区别,原切牛排是纯牛肉制成的,而整切牛排则是一些碎肉和胶类制作的,并且原切牛排的形状大多不规则,而整切牛排看起来就比较规整。
19小时前
回答问题
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