蛋白质的组成部分

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蛋白质的组成元素为C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮），有一些蛋白质可能还会包含一些微量元素例如：P（磷）、S（硫）等，这些元素都是人体中必不可少的几种元素。蛋白质在很多食物中都有，最主要的是一些奶制品以及一些蛋类还有一些鱼类，大豆类，这些食物对人体摄取蛋白质是很重要的，它所含的蛋白质含量也要高于其他的食物。蛋白质是一定要吃的，但是蛋白质食用多了会增加人体中肾脏的负担，也会导致骨质疏松。

22小时前

渲染流 2星

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蛋白质是大分子化合物，它由氨基酸组成。合成蛋白质的氨基酸连成长链，由于链的长短和链上排列的千差万别，就形成了形形色色的蛋白质。所有蛋白质都是由20种不同氨基酸连接形成的多聚体。

蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%-20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6-12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新

21小时前

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