蒸菇扎头怎么蒸筋道

情归归情 3个月前 已收到1个回答 举报
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用料：菇扎菜 半斤，面粉 适量，油 适量，蒜瓣 4瓣，醋 2勺，味极鲜 1勺，盐 少许

蒸菇扎菜的做法步骤：

1.菇扎菜洗净把水晾干，大约半小时，加少许食用油，让菜裹匀，可以锁住叶子的水分。

2.撒干面粉，用筷子不停的抖动，挑起来，让叶子尽量都能沾满面粉。

3.喜欢吃比较干口感的可以多加面粉，喜欢吃湿糯的可以少加，根据个人口味。

4.蒸笼铺笼布，把菜移到蒸笼里。水开大火蒸十分钟即可。揭开笼盖可以看到裹着面粉的叶子都熟了，蘸上蒜泥，就可以开吃喽。

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