焚心術 2星
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主料2人份
五花肉400克
糯米200克
土豆一个
辅料
生抽一大勺老抽一大勺蚝油一大勺花雕酒一勺
步骤1
五花肉切稍厚一点的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右
步骤2
糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理机打碎
步骤3
打碎的糯米倒入肉片中拌匀
步骤4
一个土豆去皮切滚刀块,铺在盘子底部
步骤5
腌渍后的肉片两面沾满糯米,平铺在盘子中
步骤6
煲中放入400毫升清水,放入一个支架,盘子放支架上
步骤7
,合上盖子,接通电源,按煮饭键三次,亮起“精煮、香糯”,按开始键烹饪开始,到时有提示音提醒,打开盖子,香气扑鼻,大约25分钟
步骤8
端出盘子,撒点葱花,咬一口~肉蒸的是恰到好处
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