茄子菜饼的做法

念旧式 1个月前 已收到3个回答 举报
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原料

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茄子(3个)

面粉 (150克)

食盐 7勺

鸡蛋 2个

植物油 4汤匙

1/茄子洗净切片；

铺满盆底撒盐，大概半根铺一层加一勺盐，十分钟后处理。

2/将茄子沥干，两次即可。

3/加两个鸡蛋三碗面粉充分搅拌均匀。

4/用平底锅热油，铺满锅底，摊开后煎至一面金黄后翻面继续煎至金黄后捞出，煎另一面时可加入适量油以免糊锅。

5.美味又好吃的茄子菜饼的做法完成开吃了。

15小时前

12

卖豆腐 4星

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茄子洗净后裹点面油炸。

13小时前

33

纯洁小妹纸 2星

共回答了2个问题 评论

准备食材：茄子、鸡蛋、面粉、葱花等。

1、将准备好的茄子削皮，切成小细条，留以备用。

2、将茄子条放在容器中，加入适量的盐在其中。

3、将准备好的鸡蛋打散在茄子中。

4、将准备好的面粉也一同放在其中，混合搅拌均匀。

5、平底锅烧油，开小火将准备好的面糊放在锅中，用铲子摊制成圆饼的形状。

6、呈现双面的金黄色之后盛出来即可。

搭配上一碗豆浆或一碗粥，一份香喷喷的早餐就做好了。

11小时前

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