丝瓜海带蛋汤的做法

丝瓜海带蛋汤是一道清爽可口的汤品，以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 丝瓜 1 根

- 海带 适量

- 鸡蛋 2 个

- 鸡精、盐、胡椒粉 适量

- 水 适量

步骤：

1. 丝瓜去皮，切成丁状。海带先用水浸泡软化。

2. 将丝瓜和海带一起放入锅中，加入适量的水煮沸。

3. 打入两个鸡蛋，用筷子搅拌，煮至鸡蛋熟透。

4. 再加入适量的鸡精、盐和胡椒粉进行调味即可。

温馨提示：丝瓜煮软后营养成分会流失，因此丝瓜的烹饪时间要控制好，以保留其营养成分。

第一步：准备食材——丝瓜，干海带，鸡蛋，油，盐。

第二步：干海带泡发洗净，切成菱形片备用，丝瓜去皮洗净，同样切菱形薄片备用。

第三步：锅中烧开水，下入海带先煮8分钟，再下入丝瓜，继续烹煮2分钟。

第四步：转中小火，将鸡蛋磕入碗中搅均匀后直接淋入，再加少许盐调味，加几滴油提亮，搅拌均匀后即可关火。

工具/原料

主料200g丝瓜150g海带

配料适量油适量盐适量高汤

方法/步骤

准备好丝瓜和海带

准备一些高汤

丝瓜去皮并切成滚刀块

海带切开

先将高汤放入锅中烧开

然后加入海带

接着加入丝瓜

最后加点盐

炖熟打入鸡蛋即可

第1步

丝瓜去皮切薄片

第2步

深海裙带切丝

第3步

青菜洗净

第4步

锅里放清水放入裙带和虾皮

第5步

开锅后放入丝瓜

第6步

再开锅后放入青菜然后放入打散的鸡蛋液

第7步

放入适量盐淋上香油即可