糖醋板栗正宗做法

步骤：

1.将板栗用小刀切一刀，浸泡在温水中5分钟，捞出来去掉硬皮，放入盐水中煮至软糯（大约需要15-20分钟）

2.炒锅烧热，放入油，油温达到6成热时倒入板栗炸至金黄色，捞出沥油

3.炒锅再次加热，放入少量油，放入干辣椒，姜片和葱段，炒香后加入烤糖，煮至糖色变成棕红色。

4.倒入适量清水，加入酱油，盐，煮至沸腾，撇去浮沫。

5.加入炸好的板栗，翻炒均匀后，加入醋，煮至汁水变浓厚，关火，出锅即可。

1、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破

2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开。

3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油，一小勺白醋和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油，白醋和白糖能均匀包裹在栗子表面。

4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。

1、准备食材：板栗适量，食用油适量，白糖或冰糖适量。

2、把适量板栗，清洗干净。

3、用小刀划上十字口。

4、板栗全部处理好放入电饭锅，一半即可。

5、加适量食用油。稍微少一点即可。

6、然后加适量冰糖，也可以用白糖代替。

7、最后加清水，根板栗齐平。按煮饭键，快好的时候，搅拌一下，让糖浆裹在板栗上。

板栗去皮的小妙方：

1.板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟

2.趁热剥去板栗的硬壳和外皮

板栗烧鸡翅的做法：

3.鸡翅剁两半

4.鸡翅焯水备用，准备好调料

5.油爆姜蒜

6.下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗

7.加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁