大白菜炖羊肉的做法

主料：羊肉500克、大白菜250克。

辅料：食用油适量、大蒜20克。

调料：白芷，食盐、酱油、辣椒.料酒、米醋、 高汤，姜、葱各适量，稍多一些也可。

做法：

1.将羊肉切成块，和大量辣椒一同放入锅内用油煸炒后放入葱段、姜块，倒入酱油、料酒，白芷，待羊肉块上色后加入高汤，然后用文火炖。大约二十分钟。

2.将大白菜切成较大的块，大蒜切成片，一起放入锅内，加调料和羊肉一起炖至酥烂入味即可。

3.如喜欢吃香菜可适量放

步骤1：羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。

步骤2：然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。

步骤3：开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。

步骤4：大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅

红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。

以上就是全部做法，谢谢参考品尝

原料：白菜、炖熟的羊肉、蒜末、食用油、盐、鸡粉、香菜碎。

做法步骤：

第1步、一颗白菜洗净先用清水煮一下捞出备用。

第2步、起锅放油下蒜片煸香后下入白菜翻炒，烹些黄酒。

第3步、下入炖熟的羊肉胡萝卜。

第4步、稍加热水炖煮至白菜软烂，调味放盐，鸡粉烧煮入味即可！

第5步、成品出锅。

大白菜炖羊肉是一道营养美味的食品，首先把羊肉焯水沥干水分，烧热油放桂皮小米辣大蒜子羊肉下锅翻炒，至金黄，放水闷熟，再把大白菜放进去