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用料
老鸭 小半只
萝卜 两小根
姜 1块
大蒜 4瓣
泡椒，泡姜 适量
川味酸萝卜老鸭汤的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里下油，油放多些。将切成条的泡萝卜，泡姜，泡椒和生姜大蒜下锅炒至表面发白。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将焯过水的鸭肉下锅，炒至表面有些焦黄，可以加点老抽上色。炒的过程中不用加盐，泡菜本身就有咸味了。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒好后倒入压力锅，可加些香菇，也可以不加，看自己喜好。然后炖40分钟，老鸭肉不易炖耙，四川话意思大概是软糯吧。起锅后觉得味道淡再加点盐就可以了，鸡精味精什么的随你乐意。 PS：汤会有些油，喝的时候把油撇开就好了，多加油是为了压住鸭腥味。这个油汤用来吃面条
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