葡国餐厅的葡汁

猛猛猛男 2个月前 已收到1个回答 举报

何必装坚强 2星

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如下:原料:面粉4茶匙、、油咖喱4茶匙

椰浆2茶匙、三花淡奶4茶匙、黄油一小块、吉士粉半茶匙、黄姜粉少许、盐、鸡粉

1、将面粉倒入一个大碗中,用水调和成糊状,调和时加入少许色拉油,做成面捞。

2、炒锅烧热,倒入色拉油,然后将黄油倒入使其融化。

3、将面捞倒入锅中,并用炒勺不断搅拌。

4、锅中倒入油咖喱、椰浆、三花淡奶,继续搅拌,而后,加入黄姜粉。

5、倒入用水调和开的吉士粉,吉士粉除了可以增香外,还有上色与的勾芡的作用。

6、最后,加入少许的盐和鸡粉,出锅,我们的葡汁就做好了。小贴士:

做葡汁,一定要用小火,同时炒勺自始至终都要不停地搅拌。

做好的葡汁呈粘稠状,不可太稀,当然,也不能太过粘稠。

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