旧秘密 2星
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用料
长条茄子一条
猪肉沫
洋葱 干辣椒 小米椒 豆瓣酱 姜蒜 葱
超级下饭菜~砂锅茄子煲的做法
【砂锅茄子煲 】①茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟 肉沫加入生粉拌好
【砂锅茄子煲 】② 洋葱半个切块 姜、蒜、干辣椒、小米椒葱切好备用
【砂锅茄子煲 】 ③下油 放入捏干水分的茄子炸软捞出!放入肉沫炒至变色,加入备好的姜蒜辣椒葱白炒香,再倒入炸软的茄子,放适量的生抽 盐 鸡粉 胡椒粉翻炒几下即可盛出!
【砂锅茄子煲 】④砂锅放入少量食用油加热倒入洋葱翻炒至微软 倒入之前盛出的茄子小火煲十分钟左右 撒上葱花即可出盘啦啦啦啦 超级下饭菜
小贴士
茄子别切太小条哟,不然一过油就烂掉啦啦啦啦!
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