百合汤的做法

食材：山药适量，干百合适量，排骨适量，红枣适量，枸杞适量

做法

1、将干百合洗净后放入清水中浸泡，红枣洗净去核，山药洗净削皮，切成块状（形状可根据自己喜好）。

2、在锅中放入清水，待其烧开后一同将百合、山药、排骨、红枣放入，转中火炖煮45分钟。

3、关火前5分钟撒入冰糖就完成了。

山药在切块后记得放入清水中，以免氧化变黑和完全粘结在一起。红枣去核之后，更加容易使用。冰糖不要太快就加入锅中。

主料：猪肉馅150克、新鲜百合1朵、蛋清1个调料：姜末5克、盐1调料勺、水淀粉适量、酱油适量做法步骤：

1.猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀，摔打上劲儿。

2.新鲜百合掰成瓣，清洗干净。取指甲大小肉团，包上两瓣百合；裹上一层肉末，再裹上百合，这样一层肉一层百合各三层就好啦。

3.上锅蒸百合包肉，15分钟。蒸的时候调酱汁。锅中加水、酱油烧开，勾芡汁熬至微微浓稠。

4.百合装盘，淋上酱汁。

5.成品。

食材：莲子100克，百合20克，桂圆肉30克，蜂蜜适量。

做法：将莲子、百合用水泡发；桂圆肉洗净。锅中倒入适量水煮开，放入莲子熬和百合再煮约15分钟，关火，加入适量的蜂蜜调匀即可食用。

步骤 1

将买来的百合逐搬剥下 然后用清水冲洗干净

步骤 2

将清洗后的百合放入锅中 注入清水 水量视乎自己喜欢决定

步骤 3

开火清煮 待水沸腾后转小火焖煮十分钟左右 期间可撒入冰糖

步骤 4

十分钟后尝一下百合是否已变软糯 也可以顺便调整汤汁的甜度

步骤 5

汤水煮到自己喜爱的软烂程度后便关火 虚火闷片刻再打开锅盖

第一步，新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。

第二步，汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。