一厢情愿 1星
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三三鲜豆是一道家常小菜,主要制作原材料为豌豆150克,冬笋、西红柿各50克,蘑菇30克等。
该菜制作简单易学,操作方便,是一道营养丰富的美食。
三鲜豆制作:
主料:豌豆150克,冬笋、西红柿各50克,蘑菇30克。
辅料:姜片、葱段、香油各5克,水淀粉15克,盐、味精、汤各适量。
1、豌豆洗净,沥干水分;冬笋、蘑菇洗净切丁;西红柿用开水烫去皮,切丁。
2、锅置火上,放油烧至五成热,爆香葱段、姜片,加入汤烧开,放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开,加盐烧至熟,加味精,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
5小时前
莎锒嘿哟 4星
共回答了4个问题 评论
三鲜豆丝是武汉的叫法是绿豆皮子,是用绿豆泡水磨成浆煮熟后加淀粉调成糊,下锅摊成较厚的绿豆面皮,卷起晾凉,食用时改刀切成条或者丝即可。
还可将新鲜的豆丝切成细丝后在太阳下晒干,做成干豆丝,新鲜的豆丝吃起来比较鲜美易保存。
3小时前
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