家常肉丝豌豆面做法

街头乱舞 4个月前 已收到2个回答 举报
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主料

面条一小把

豌豆十几粒

鸡蛋一个

植物油少量

猪油一小勺

精盐适量

生抽适量

辅料

葱花适量 胡椒粉适量

步骤1

不粘锅内开中火倒入少量油，鸡蛋磕入心形圈内，煎制底部金黄，拿起模具

步骤2

喜欢吃嫩鸡蛋的就不需要翻面，直接铲起，我喜欢吃老点的鸡蛋，所以翻面再煎制金黄

步骤3

炒锅放入适量的水，洗净的豌豆开大火煮开

步骤4

放入一人份的面条，用筷子轻轻划散

步骤5

沸腾后，倒入少量冷水

步骤6

再次烧开后，放入盐，生抽，猪油

步骤7

转小火放入煎鸡蛋

步骤8

盖上锅盖焖上两三分钟

步骤9

关火出锅啦，捞入面碗，撒上香葱，胡椒粉就可以大快朵颐啦！味道鲜美无比哦

1小时前

5

风吹毛要动 3星

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用料

肉 150g

豌豆角 150g

红辣椒 100g

青辣椒 100g

葱 25g

姜 少量

蒜 少量

豌豆角肉丝汤面的做法步骤

步骤 1

先烧开开水，后下面条；

步骤 2

面条煮3分钟，面条边缘变透明，面条就熟了；

步骤 3

将面条捞起来用凉水过一下；

步骤 4

将肉丝用开水过一下；

步骤 5

在锅中加油，下姜蒜，爆炒，后加入肉丝爆炒2分钟；

步骤 6

加入切好的豌豆角、红辣椒、青辣椒，继续爆炒；

步骤 7

加水，煮2分钟后，将菜汤加入面条中。

21小时前

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