上海南瓜红枣冷盘做法

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用料

南瓜300克，红枣6-7颗，酒酿2勺，冰糖适量

步骤 1，南瓜去皮切块，大约麻将牌大小。

步骤 2，南瓜块放碗里，上面铺泡好的红枣，上锅蒸熟，喜甜撒适量冰糖（大约1tsp）。

步骤 3，将整碗冷却后放冷藏，里面的汁水务必保留，冷藏可过夜，最少三小时，保证糖水浸润南瓜。

步骤 4，上桌前撒酒酿，甜度自控，有干桂花枸杞之类都可以做topping。冰镇后的南瓜甜如蜜，有红枣香味，是一道色味俱佳的冷盘。

3小时前

共回答了288个问题评论

1、原料：去核大红枣、蜂蜜适量。

2、将红枣洗净加适量水（没过红枣）用大火煮开，转小火煮至水分蒸发，红枣烂软；用打蛋器将红枣捣碎，放凉；

3、将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中；加入和红枣泥同样分量的蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可；

1小时前

共回答了333个问题评论

用料主料

南瓜200克

红枣100克

调料蜂蜜10克

具体做法

1.先把南瓜给去籽和馕，然后切成正方形的小块

2.在准备红枣100克备用

3.将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜4.放入蒸锅，大火烧上汽过转小火，再蒸20-25分钟即可

22小时前

共回答了430个问题评论

主料：

南瓜一块

辅料：

冰糖4到5颗

枣（鲜）3颗

做法：

步骤1.将南瓜切块

步骤2.再切成片状

步骤3.把南瓜整齐放入盘中

步骤4.放入冰糖

步骤5.放入红枣

步骤6.放入电饭煲里蒸

18小时前

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