煮猪血用冷水还是热水

乐扎啤 4个月前 已收到3个回答 举报
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月夜的卑微 3星

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煮猪血用冷水，煮的时间不宜过长了，一般煮三分钟左右的时间即可，时间长了不仅口感差劲了营养价值也会大打折扣的。

12小时前

38

暖心三儿 3星

共回答了378个问题 评论

冷水。猪血是常见的食材，可以用于制作清炒猪血、猪血豆腐煲、猪血瘦肉豆腐汤、肉片炒血豆腐、猪血韭菜汤、红烧猪血等美食。

烹饪猪血的过程中，可以添加生姜、大葱、干辣椒等佐料，有去腥提香的效果。烹饪猪血的时间不宜过长，以免猪血的质地过老，吃起来影响口感。

11小时前

33

哯實嚸 2星

共回答了245个问题 评论

两种都可以，凉水煮的话需要的时间较长，但是要注意的是都不可以煮太长时间，不然会有木质般的味觉。

8小时前

9
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