猪耳朵炒大蒜的做法

烂片段 3个月前已收到2个回答举报

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准备食材准备一个稍微卤下的猪耳朵，洗净，切条状装盘

步骤2/4

准备配料准备3根大蒜苗(喜欢吃辣的可以将蒜苗叶全部换成青椒)，荤素搭配

步骤3/4

青椒少许，切成丁状蒜末少许，切成末朝天椒少许，切成丁状

最后一步

锅热放油，油七分热开始将蒜末放入炒香炒香放入豆瓣酱(上色，调味)豆瓣酱炒香开始放入切好的猪耳朵，翻滚均匀稍后放少许清水，放少许盐，生抽猪耳朵煮软，开始收汁放入准备好的大蒜叶，青椒，红椒翻炒几遍准备出锅装盘

1小时前

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把买回来的生猪耳朵洗净，然后切成片，用冷水煮熟，洗干净锅烧热下油,把姜丝,蒜末倒下去爆香，把切好的猪耳朵放进油锅炒1分钟，加入生抽，香醋，蚝油继续炒(喜欢吃辣的朋友可以放红辣椒)，3分钟左右，稍微放点水，把大蒜放进去一起炒3分钟，加点盐和鸡精就可以出锅了！

21小时前

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