香港最好猪肺汤的做法

萣浍冋唻 3个月前 已收到2个回答 举报
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尐詼狼 2星

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方法一

步骤/方式一

猪肺洗净

步骤/方式二

将猪肺切块，放两匙生粉抓揉并冲洗干净。

步骤/方式三

将洗净的猪肺放入炒锅，反复炒出水份倒掉，备用

步骤/方式四

去皮南北杏仁泡发。

步骤/方式五

用研磨机打成汁，过滤备用

步骤/方式六

菜干泡发洗净切段，准备葱姜，蜜枣

步骤/方式七

白菜洗净切两半。

步骤/方式八

猪骨飞水

步骤/方式九

除盐、胡椒粉外，将所有材料放入瓦煲，加水大火煲开后转小火煮2个小时。

步骤/方式十

起锅前加入适量盐和胡椒粉调味即可

6小时前

18

这刻骨铭心 2星

共回答了68个问题 评论

1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;

2、瘦肉洗净后飞水;

3、其余材料清水洗净，无花果一开二;

4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。

4小时前

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