炸薯条的做法

叚娤筷樂 1个月前 已收到2个回答 举报
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那夜的消魂 4星

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用料：土豆任意；植物油适量；水适量；盐一小撮；番茄酱适量

做法：

1.将土豆削皮切条

2.土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟

3.烧一锅水水沸后把薯条放下去煮

4.加盖煮个3-5分钟

5.将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉

6.将晾凉的土豆放入冰箱冷冻层冷冻，直至冻硬，冻硬后无需解冻直接油烧热入锅炸制

7.炸制金黄色泽即可。出锅撒点盐，配番茄酱味道更佳

18小时前

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情人谎语 3星

共回答了315个问题 评论

用料：

土豆2个；盐适量；油适量；水适量；番茄酱适量；淀粉适量。

做法如下：

1、先把土豆洗好、去皮、切条，之后放盐水中浸泡十分钟左右取出；

2、取出后放开水煮三分钟左右，再取出；

3、取出后放冷水冲洗浸泡；

4、冲洗完取出放盘子晾干水分，放冰箱冰冻三个小时左右，待土豆条硬后取出；（取出放盘，需要把水完全晾干后才能放冰箱，这样炸出来就不会软软的，更不会油贱一身）

5、将取出的土豆条扔进油锅里炸至金黄色；

6、蘸上番茄酱即可食用。

16小时前

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