永世不灭 3星
共回答了356个问题采纳率:97.4% 评论
鲈鱼冷冻后怎么解冻
1.温水快速解冻法
将冰冻鲈鱼拿出来,连着袋子一同浸泡入热水中,注意不要让水浸入袋子中,上面可以拿个碗压住,避免装鱼肉的袋子浮起来。这个方法一般半小时左右就能够解冻。
小贴士:这个方法虽然解冻快,但是解冻后鱼肉的口感会变差。
2.冷藏解冻法
将冷冻的鲈鱼拿出,连着袋子一同放入冰箱冷藏室中,这样鱼肉会慢慢解冻,一般需要2-4小时。
3.盐水解冻法
将冰冻保存的鲈鱼连着袋子放入盐水中浸泡,盐水比例为3:100,这个方法解冻需要2-4小时。
————————————
鲈鱼冷水下锅蒸还是开水蒸好
用冷水下锅。
鲈鱼用热水下锅的话,高温先从外部渗透到内部,而外层的肉质熟了以后会变的紧实,导致里面的腥味不能充分散出,还会出现外层肉质过老或者内部肉质不熟的情况发生,十分影响食用口感,而冷水下锅则是将鲈鱼整体升温,可以有效避免这些情况发生,因而鲈鱼不宜使用开水蒸。
14小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前4个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
2个月前3个回答
1个月前1个回答
3年前2个回答
3个月前1个回答