粽子怎么做

端午节快到了，今天刚好在做粽子，教你做个三角粽的包法

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1，取2张粽叶剪取尾部硬杆

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2，叶子正反相贴毛面相对

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3，在三分之一处折成漏斗

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4，在漏斗中加入糯米，用筷子戳实

5，接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去

6，再顺着三角的边将所有的粽叶都折好

7，包的过程中手一定不能松

8，用绳子在粽腰处扎紧打结

9， 手法熟练后，一会就一大盆

纯手码字，望采纳。

制作材料：糯米1000克,赤小豆300克制作步骤：

1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

制作材料：糯米 适量，红豆沙 适量，蜜枣 适量，粽叶 适量

制作步骤：

1、 糯米用清水泡几个小时，至用手可以掐断米粒即可

2、 粽叶和粽子绳先用热水煮10来分钟消毒，在用冷水泡软，剪去根部的节约1厘米

3、 准备红豆沙备用

4、 准备蜜枣备用

5、 把粽叶卷一个圈，如图，加入糯米，再加红豆沙或蜜枣，再加糯米盖在最上层，不要用力压，用泡糯米的水稍微将糯米往下冲，若是用力压糯米煮出来的粽子会很硬

6、 用粽子绳将粽子缠起来就可，有那么一句话：绑得跟粽子似的，意思就是帮的结实即可

7、 粽子码入锅中，一个挤着一个的放，加水没过粽子

8、 粽子上盖上盖帘，最上面再放一碗水压在最上面，盖上锅盖大火烧开后马上转小火煮即可，锅盖上盖上一条毛巾，避免国内的水分蒸发的太快，煮的时间可以长些至3个小时，粽叶的香气也能更深入粽子，为了省火南方的糯米煮1个小时也可以了，焖至自然凉