蛇肉汤的原料配制及用方法是什么

屡屡訁止 1个月前 已收到3个回答 举报
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蒜妳狠 4星

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主料：蛇肉1000克，黑木耳20克，枸杞5克，生姜适量，清水适量，

蛇肉汤的做法步骤：

1、将蛇处理好，用清水洗净

2、洗净处理好的蛇肉放入干净的碟中备用

3、将洗净的蛇肉用剪刀剪成五至六公分长。放入碟子中备用。

4、将蛇肉放入热水中，煮至水开；倒掉煮出的泡沫及水；洗净蛇段备用。

5、将蛇油放入干锅中，小火熬成油倒掉油渣；生姜用蛇油爆香。

6、加入适量的水后，放入蛇肉，黑木耳，倒入少许料酒后；按下老火汤的按键；煲煮三小时。

7、蛇肉汤煲好后；放入适量的盐，胡椒粉调味，盛入汤碗中撒上枸杞，葱花即可开喝。

11小时前

23

摄你的 1星

共回答了158个问题 评论

食材/调料：蛇肉1000g、土鸡蛋5个、油适量、盐适量。

一、将洗净的蛇切段。

2、鸡蛋煮熟。

3、煮熟盛出，剥皮备用。

4、蛇肉下锅焯水。

5、盛出备用。

6、锅中放少量的油，放入蛇段翻炒。

7、放水和盐。

8、放入准备好的鸡蛋。

9、放在砂锅中煲一个小时左右。

10、蛇汤制作完成。

9小时前

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糟蹋贱人爱 2星

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1、食材：蛇肉750克、甜酒酿20克、姜4块、葱15克、细盐10克、味精5克。

2、蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内。

3、汤锅置火上，加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫，移置小火上煮至酥烂之后，拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。

6小时前

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