止咳枇杷膏的正确做法

醉后复醒 3个月前已收到2个回答举报

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枇杷膏有润肺止咳的作用，做法如下：2000克枇杷用水洗净，放在阴凉通风处控干水分

扯掉枇杷蒂，剥去表皮，然后掰开取出果核，挨着果核的那一层膜也不要。

果肉都放入碗中备用。

将枇杷果肉倒入锅中，加入600克冰糖，小火加热并翻拌。

枇杷5分钟后已经有明显的水分了。

继续小火熬煮50分钟，果肉会有一点点黏稠

加入4克川贝粉，继续加热翻拌。

果肉全部软烂呈现半透明的胶质，铲子提起会挂在上面就可以了

放至温热时装瓶，完全冷却后盖上盖子密封冷藏保存。

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11小时前

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食材：枇杷15斤冰糖1斤半;

1、将枇杷剥去外皮和果核，将果肉放入容器备用，将80%的枇杷放入料理机，打成果泥备用

2、将果泥放入锅内，大火煮开，转中火，放入剩下20%的果肉，搅拌均匀;加入果肉后成品更有嚼头，也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;转小火熬煮，直到锅内水分蒸发，变得非常粘稠为止

3、将果酱装入小密封盒内，放入冰箱冷冻室可长期保存，取出后解冻可用微波炉加热10分钟，即可蒸发水分和杀菌

4、枇杷膏可以存放一年多。用它泡水喝可以起到清热作用。

9小时前

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