什么是茶叶的晒青

年华非似锦 3个月前已收到1个回答举报

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孤人旧事 2星

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晒青是茶叶茶青失水的一种方式，按照失水速度、程度可分为萎凋和干燥。萎凋是乌龙茶、红茶，普洱茶、白茶的重要工序，影响茶叶内在品质。

晒干也是某些茶叶干燥方式，如普洱茶原料为晒青毛茶，绿茶中有晒青绿茶，传统白茶干燥为凉晒。

5小时前

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