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1、大连鲍鱼
大连鲍鱼,辽宁省大连市特产,中国国家地理标志产品。大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称“四孔鲍”和“鲍鱼”,是鲍科中的优质品种,有“海味之冠”的美誉。
2、海胆
海胆俗称刺锅,是海洋中无脊椎海珍品之一,其外形呈扁圆球形,底平上鼓,表面长有长棘。其壳可入中药,对医治淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛、胃肠溃疡、甲沟炎等有特殊疗效。生长周期一般在3年左右。
3、黑裙鱼
黑裙鱼俗称黑鱼,为冷温性近海底层鱼类,喜栖于岩礁地带泥沙质底。体表呈灰黑色,肉质美味可品,极具经济价值,其生长周期3年,可达500克左右。
4、六线鱼
俗称黄鱼,属于近海冷温性底栖鱼类,体呈黄褐色,体侧有大小不同形状不规则的灰褐色云斑,每侧有5条侧线,尾缮中部稍凹。该鱼肉质细嫩,经济价值高,除供国内市场外,还可出口。
5、魁蚶
俗称赤贝、毛蚶,属海珍品之一,是一种大型蚶类。其外形呈斜卵圆球形,壳大坚厚,两壳对称极膨胀,表面有棕色绒毛状壳皮。蜡血鲜红,主要供鲜食,也可脯渍加工。
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