空气炸锅如何炸香椿芽

1. 将鲜香椿芽仔细清洗干净，沥干水分备用。

2. 将空气炸锅预热至180℃至200℃。

3. 在一个容器中，将香椿芽放入，加入少许橄榄油，用手搅拌均匀，让每一片香椿芽都沾上油。

4. 将油涂抹在炸锅的炸篮或炸盘上，让香椿芽排成一排或铺满整个炸篮或炸盘，不需要重叠。

5. 把炸篮或炸盘放入炸锅内，炸6至8分钟，取出。

6. 在炸好的香椿芽上撒上少量盐，即可食用。

菜谱食材

油 适量 面粉 400克 椒盐 适量香椿 230克

做法步骤

制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥

香椿洗净，切末，放入碗中加适量盐腌10分钟

面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟

醒好的面团，分剂子，擀成面皮 刷上油酥 撒是香椿末、椒盐

切开一刀

从一边卷成起

压实擀开

放煎锅中，烙至两面金黄即可

空气炸锅可以非常方便地炸出香椿芽。
首先，将香椿芽洗净沥干；其次，将空气炸锅预热，设置温度为200摄氏度，时间为10分钟左右，将香椿芽放入炸锅中并加入适量油和调味料，如芝麻酱、酱油等；最后，炸至表面金黄即可。
空气炸锅炸香椿芽不仅方便快捷，而且炸出来的香椿芽酥脆可口，爽口不油腻。
此外，空气炸锅还具有无油烟、易清洗等特点，适合喜欢健康、方便的人群。

1.香椿芽洗净，撒少量食用盐，用手稍微揉搓一下，香椿内部的水分微微渗出，比较容易“挂糊”；

2.淀粉中打入一个鸡蛋，放适量盐和鸡精，搅拌均匀；

3.香椿在淀粉液中裹满液体，迅速放入七成热的油锅中，边炸边用筷子翻个，以免粘连

买回来的香椿芽首先洗干净，然后要完全晾干或使用厨房湿巾吸干水分。然后放鸡蛋，盐等调味品进行调味，然后放入面包糠裹住防止在炸的时候丢失水分。

在空气炸锅内放好垫纸，将香春芽平铺在纸上，喷洒少量食用油，就可以炸了。