活鱼可以直接放冰箱吗

半夜鬼敲门 3个月前 已收到3个回答 举报
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会烈阳 1星

共回答了135个问题采纳率：96.4% 评论

关于这个问题，活鱼不宜直接冻在冰箱里。活鱼在冻结过程中会产生冰晶，这些冰晶会破坏鱼肉的细胞结构，导致鱼肉变得柔软、水分流失，口感变得差。

如果想保存鲜活的鱼，可以将其宰杀后清洗干净，然后放入密封袋中，并在鱼身表面涂上一层保鲜膜，最后放入冰箱的冷冻室中冷冻。这样可以有效地保持鱼的新鲜度和口感。

21小时前

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翼甫雨辰 2星

共回答了247个问题 评论

活鱼不能在冰箱中生活。因为急冻的鱼由于体温急剧下降,低于正常代谢的体温范围,影响生命活动的正常进行而导致死亡。应该将鱼清理好后放入冰箱。

19小时前

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南宫冰荪 4星

共回答了476个问题 评论

还是将鱼清理好后放入冰箱内为好。 活鱼放入冰箱后还是会死的。死鱼开冻后的清理不如在活鱼/冰冻前的清理要方便和清理的干净。

16小时前

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