嫦娥奔月是什么菜

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嫦娥奔月是上海一个百名老店的杏花楼的名品，由咸黄蛋代表明月，鸭肉和五仁代表嫦娥，于中秋节上市，借典故引用为“嫦娥奔月”

15小时前

你说谎 3星

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嫦娥奔月饼 : “嫦娥奔月”是上海著名百年老店杏花楼的名品,已有半个世纪的历史。当时,杏花楼老板为使该店的广式月饼在市场上夺魁,便同制饼师傅反复琢磨,博采众长,精选原料,借用神话传说,制作了“嫦娥奔月”、 “月中丹桂”、“银河夜月”、 “三潭印月”、“西施醉月”等一批风味独特的月饼。并在国内外消费者中赢得了很大的声誉,特别是“嫦娥奔月”,尤受欢迎。

嫦娥奔月是以精粉、糖、生油、果仁、鸭肉、咸蛋黄、桂花等为原料精制而成的。此饼以咸蛋黄代表“明月”,以鸭肉、五仁为嫦娥,因月饼于中秋大量上市,借嫦娥的神话故事, 故名“嫦娥奔月”。此饼色泽金黄,馅心黄白相间,质地细腻,饼皮酥香,饼馅甜中带咸,味美可口,营养丰富,颇有特色。包装也很精美,漂亮的礼品盒上,有著名国画家绘制的“嫦娥奔月”国画,十分美观大方,是馈赠亲友的节日佳品。故顾客争相购买。连一些来自美国、意大利、法国、英国的外国客人也纷纷订购。他们品尝后,誉为“东方最美的月饼”。

13小时前