芥菜有几种

现世安好 1个月前 已收到2个回答 举报
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怎奈红颜 5星

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5种左右。主要有大头菜，大叶芥菜，皱叶芥菜，油芥，榨菜等不同的品种。芥菜属于一种可以食用的一年生草本被子植物，叶片的边缘有不太明显的锯齿状。芥菜可以在我国不同地区广泛种植，芥菜可以做成芥菜牛肉汤，芥菜饭，豆腐芥菜羹，清炒芥菜等不同的美味佳肴。

2小时前

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泪懦弱 2星

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芥菜主要有7个变种，包括雪里蕻、大头菜、油芥菜、榨菜、大芥菜等，其中雪里蕻别名为雪里红、雪菜，基部叶片呈现倒披针形或长圆形，大头菜的肉质块茎，粗大紧实，呈现长圆球形，而油芥菜原产自亚洲，在中国南北地区均有栽培。

1小时前

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