韭菜种植时间和方法

种植时间：春季韭菜在每年的3-5月份种植，秋季韭菜在每年的10-11月份种植。

整地施肥：入冬前深耕处理，次年春季施入腐熟的农家肥。

育苗处理：浸种催芽后将种子播撒在苗床上。

合理定植：幼苗长到5厘米的高度后定植。

1、如果采用种子播种的话，一般是在每年的3月下旬至4月下旬进行播种。南方天气比较暖和的话，可以适当的提前，北方地区天气寒冷可以适当推迟。如果是移栽的话，这可以根据自己的种植情况，在每年的6月下旬或者是7月上旬进行移栽。当然各地由于天气温度变化不同，所以在增值时间选择方面也有一定的差异，具体要以当地的实际情况为准。

2、韭菜种植方法：

(1)种子韭菜可以用种子发芽种植，但是播种后发芽很慢，需要有足够的耐心。如果想要快点吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗进行种植，市面上购买一些就行。泥土准备一个大些的花盆，装入盆土，土要多装些，因为韭菜的根系是比较发达的，盆土最少要有20CM厚。韭菜对泥土的要求不高，普通的园土就行。

(2)直接把韭菜根或韭菜秧放进盆里，培上土就可以了。注意，如果种植的是韭菜根，不可以把整个根都埋进土里，要留一小段菜茎露在外面，这样韭菜才能成活。

(3)浇水韭菜根或韭菜秧栽好后要及时浇水，注意浇则浇透，让菜根和泥土都有足够的水分，这样过不了多久韭菜就生长起来了。韭菜的生长速度非常快，如果后期感觉韭菜长得太密，可以给它进行分盆移植，扩大韭菜的生长空间。

方法一

步骤/方式一

挑选出颗粒饱满、健康、无病害的韭菜种子，然后将其放入温水中浸泡十五分钟，促使种子吸水充足，以打破植株的休眠期，提高韭菜的成活率。

步骤/方式二

准备种植韭菜的花盆和土壤。就用保温箱或者铁盆都可以，要足够大，种少了不够吃。土壤用园土和河沙1:1配制即可。

步骤/方式三

将催芽处理后的种子，均匀地撒播在土壤表面，并覆盖一层一厘米的细土，最后浇灌一次透水。

步骤/方式四

韭菜种植时间春季最适合，种植的时候可以每个穴放上5、6粒种子，敷上一层薄土，浇水，一般一周左右就能够出芽了。苗高5厘米时适当减少浇水水量，10厘米时开始追肥，高于15厘米时开始控水并拔除杂草。

步骤/方式五

当韭菜成熟后需要及时采收，否则叶片会发黄变老，从而不能食用，只有经过采摘才能促使茎叶再次萌发，并且每次收割韭菜后，需要施加一次腐熟的有机肥。