如何保存鲤鱼

舟头笛 2个月前已收到1个回答举报

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1.清除内脏、腮，清洗干净。

2.放在凉爽通风处（0°C左右最佳，亦可冷藏），这个过程称作“排酸”，能使口味达到最佳。

3.如需长时间存放，只好用塑料袋包装冷冻，但口感稍差。如果量较大：1.请摊开放在凉爽通风处短暂保存。2.需要远途运输的采用保温箱加冰。

21小时前

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