忘川之何淚 2星
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添加适量盐和油因为在水中煮沸面条的过程中,加盐可以防止面条的粘连;而加入油可以使面条表面形成一层油膜,从而起到防粘的作用。如果您使用的是干面条,也可以将面条在热水中煮烫1-2分钟,之后再倒入“炒”的步骤中,这样面条就不会粘在一起了。
1小时前
桥头麻袋 4星
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添加少量油和盐 因为油可以在面条表面形成一层薄膜,阻止面条之间的黏连,而盐可以帮助控制水的黏度,从而减少面条的粘连。另外,在煮面条时,要加足够的水,同时要不断搅拌,避免面条黏在一起。 另外,如果面条已经粘在一起,可以用冷水将其浸泡,稍稍分开,再重新下锅煮开即可。
21小时前
回答问题
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