凉薯炒肉片的做法是怎样的

食材明细

凉薯360克、猪肉、蚝油、食盐、酱油、料酒、生粉、白糖、辣椒、姜片各适量。

做法

1、凉薯去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。

2、凉薯切条，辣椒切小段。

3、锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。

4、锅热油，放入切好的凉薯，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到凉薯彻底熟了为止。

5、将肉片倒入锅中，跟凉薯一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。

材料:凉薯300克，胡萝卜50克，瘦肉片100克，水发豌豆90克，蒜末、葱段、盐、鸡粉、水淀粉、料酒、蚝油、食用油各适量。

做法:1、凉薯、胡萝卜洗净切片；瘦肉片加盐、鸡粉、水淀粉腌制片刻。

2、凉薯、胡萝卜、豌豆放沸水中煮至断生，捞出。

3、用油起锅，放入蒜末、葱段爆香，放入肉片炒至变色。

4、倒入焯过水的食材，翻炒均匀。5、加料酒、盐、鸡粉、蚝油，炒匀调味即可。

准备食材：凉薯一个，瘦肉200克，青椒两根，蒜一头。淀粉十克，盐适量，料酒适量。

凉薯削皮切成斜片。瘦肉加淀粉，料酒腌制。青椒切成斜片。蒜切片。

起锅烧油，油熟后下入瘦肉翻炒至变色，放入地瓜，青椒，蒜片，继续翻炒至青椒熟，再加入盐翻炒几下即可

用料 主料 凉薯400g 猪肉200g 柿子椒适量 调料 食盐 适量 鸡精 少许 料酒 少许 生抽 少许 调和油 适量 凉薯炒肉的做法

1.凉薯去皮

2.洗净后，切片

3.青椒切圈

4.猪肉肥瘦的分开。 把瘦肉部分切片以后放少许盐，生抽，料酒腌制

5.油热之后，放入肥肉。煸出油

6.倒入凉薯片，翻炒均匀

7.加入青椒圈，放盐调味

8.放入猪肉，翻炒

9.肉变色以后，加入鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀之后出锅

原料：红薯杆子400g、五花肉200g、姜、干辣椒、蒜、盐、生抽、白糖、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：五花肉切小片，红薯杆子切小段，姜蒜切片，干辣椒切丝。

第2步、起油锅，下五花肉炒出肥油。

第3步、下姜蒜干辣椒炒出香味。

第4步、加入料酒、生抽翻炒均匀。

第5步、下红薯杆子翻炒一会。

第6步、小半勺盐。

第7步、少许糖和鸡精调味，炒匀岀锅。