羊血烫了以后发绿能吃吗

上了她的我 1个月前 已收到2个回答 举报
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天生狗腿 4星

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不能吃。

动物血液中的血红蛋白含有亚铁离子。由于不同光线下对光的吸收和反射，亚铁离子会产生颜色变化，这也可能导致羊血的颜色变化。如果加入一些含铜离子的化学物质，煮沸后颜色会发生明显变化。因为二价铜离子的颜色往往是蓝色或绿色，可能是被铜污染了。

5小时前

24

時茪戀亼 3星

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煮过的羊血会发绿是不能吃的，因为二价铜离子的颜色也往往呈蓝色或绿色的颜色，所以有可能是受了铜污染，羊血应该是棕红色的。

3小时前

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