囍旧厌新 3星
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食材:
丝瓜3根、鸡蛋4个、油2勺、葱1段、盐1勺
步骤:
1. 丝瓜去皮切片。锅中水开后倒入丝瓜,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水冲凉一下。
2. 将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出。
3. 锅中底油,油微热放葱末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。
4. 大火翻炒30秒后,就可以加入炒好的鸡蛋,快速翻炒几下即可。
18小时前
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