手工馒头怎么做

谋生人 3个月前 已收到1个回答 举报
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伊人曰 1星

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1、把面粉，酵母，温水准备好。

2、用温水把酵母溶解，把面和好，揉成面团，盖上包袱醒面。

3、面团成原来面团两倍就是面醒好了

4、在干面粉里面加点食用碱揉到面团里

5、揉好的面团弄成长条，拽成大小差不多的面剂子

6、这是所有的面剂子

7、把面剂子挨着揉园

8、揉圆后还要再次揉一遍才能成型

9、所有的剂子都成型后还需要醒发一下

10、醒发好的剂子比较饱满

11、将醒发好的剂子放入蒸锅内，开锅后需要再蒸半小时

12、热腾腾的手工馒头出锅喽

13、揉的时间越长馒头里面的层数就越多，吃起来就越香

11小时前

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