保鲜库和冷库有什么区别

倒著流眼淚 3个月前已收到2个回答举报

人间君王 3星

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区别在于性质不同，目的不同。

顾名思义保鲜库就是保证新鲜的库房，属于短时期储存。一般的来说保鲜库的温度根据保险品种的保鲜需求来设定，在0—5度之间保鲜效果最好。

冷库指的是储存冷冻食品的库房，适合长时间储存。储存温度在零下10—30度之间。

6小时前

佳寶緈褔 4星

共回答了492个问题评论

　　先说一下保鲜库设计与冷藏库的区别。保鲜库设计与冷藏库最大区别在与库内温度和造价。关于造价方面，在相同的体积和容量下，保鲜库要求的温度比冷藏库要求的温度要低，因此保鲜库所需要的制冷设备的功率、组数要少，所产生的耗能、运营成本等都要比冷藏库要少，因此在造价上，保鲜库比冷藏库要低很多。关于温度方面，保鲜库一般用于鲜蛋、水果、蔬菜、蛋糕等食品以及花卉、中药材等的贮藏，冷库内温度不需要太高，也不宜太低，一般在稳定在0-5℃左右；而冷藏库主要用于冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋以及冻鱼、虾等的贮藏，所需要的温度一般

4小时前

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