豆腐煎炸后怎样吃最好

其实很放纵 3个月前 已收到2个回答 举报
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稳握王权 1星

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步骤 1

豆腐切片，不要太薄了，厚一点里面更嫩。

步骤 2

准备好鸡蛋和淀粉

步骤 3

豆腐先裹一层淀粉

步骤 4

再裹鸡蛋液

步骤 5

油热后，下锅炸。

步骤 6

炸至金黄捞出

步骤 7

调酱汁： 一勺淀粉 一勺生抽 一勺耗油 蒜末 辣椒末 （可以根据自己的口味调酱汁） 调好的酱汁倒入锅中，倒进炸好的豆腐，搅拌均匀，使豆腐表面均匀沾满酱汁。

步骤 8

摆盘，撒香菜！

6小时前

9

却为作嫁忙 4星

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将豆腐下锅煮去黄浆水，捞出切成1厘米见方的丁。将腊肉洗净沥干水,和猪五花肉、板栗肉、冬笋均切成1厘米见方的丁。

2.将猪五花肉丁和腊肉丁放入炒锅内，加入鲜汤，放置火上，炖至熟烂时,捞出肉丁(原汤留用)。

3.炒锅放在旺火上，放入原汤，将各丁下锅。烧开后，加酱油、白糖，然后用水淀粉勾薄芡，盛在汤盘内，撒上葱末即成。

4小时前

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