醋上面有白色漂浮物醋还能吃吗

帅呆了的爱 3个月前已收到2个回答举报

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邮差与风 1星

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可以吃。醋上面的白色漂浮物是空气中的细菌落在醋的表面，经过很长一段时间，形成的一层漂浮物。

人们通常认为白色漂浮物不能被食用，但醋一般具有很强的抗菌作用，少量细菌对其影响不大，仍可以食用。

当醋中出现白色漂浮物时，可在醋瓶中加入适量油脂。将瓶中的醋与空气隔离，抑制和减少细菌的滋生，或直接将白色漂浮物抛在表面，在微波炉中加热后用密封良好的盖子密封，达到杀菌抑菌的效果。

1小时前

非你不嫁 3星

共回答了311个问题评论

不能吃。醋起白沫可能是因为长时间的存放，或者是存储方法不正确，导致醋受到了外界的细菌和真菌等病原微生物的污染，容易引起表面有大量的污染物产生。

21小时前

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