再唱一次 2星
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食材:干红薯粉条100克,面粉90克,豆腐150克,姜4克,小葱2根、食用油30克,盐4克,十三香3克,老抽2克,鸡精2克
做法:
1、姜切末,小葱切葱花,豆腐切块;
2、锅中水烧开,下入干红薯粉条煮4分钟,捞出冷却后,剁碎,放入容器中,加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽拌匀,调成干糊状;
3、锅中倒入食用油,油温烧至6成热时,将红薯粉条糊捏成丸子,放入锅中炸至焦黄,捞出;
4、另起锅,加入适量清水,加入炸好的丸子、豆腐、1克盐煮6分钟;
5、最后调入鸡精,拌匀,盛出,撒葱花。
13小时前
任性不乖巧 4星
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豆腐炖丸子做法如下1.豆腐略洗,加盐于水中将豆腐入内浸泡。
2.放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。
3.将肉馅搅拌均匀,剩余的豆腐切小块。
4.汤锅加水,将豆腐冷水入锅。
5.烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子,下锅。
6.煮至丸子浮起来,放少量油和盐即可出锅。
11小时前
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