吃人太阳 1星
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食材:
花甲500g、紫苏叶10克、韭菜200克、大蒜2瓣、姜2克、小米椒3个、小葱2根。 调味料:食用油5克、豆豉1克、生抽2克、蚝油1克、料酒2克、盐1克。
做法:
1、韭菜切段,紫苏叶切丝,小葱切段,小米椒切;
2、姜切片,蒜切末,豆豉切碎;
3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入小葱、姜、蒜、豆豉、韭菜爆香,再加入花甲炒匀,淋入料酒去腥,放入紫苏、小米辣、盐、生抽、蚝油炒匀;
4、炒至断生后,盛出即可。
18小时前
許的溫柔 1星
共回答了199个问题 评论
韭黄炒花甲操作方法:首先要花甲吐净泥沙,起锅做水开锅后花甲焯水后花甲开口后立刻捞出,取出花甲肉备用,韭黄洗净切寸断,起锅放入适量的油,锅热放入葱姜末,放入韭黄和花甲肉少许胡椒粉,盐少许,料酒,生抽少许快速翻炒后淋入少许的香油即可出锅装盘。
16小时前
回答问题
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